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秒速时时彩苹果版_ 菠萝注意下再吃不伤嘴

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营养师秒速时时彩苹果版认为,用盐水浸泡菠萝,无须会使菠萝中的菠萝蛋白酶失活。研究发现,一般常用的金属盐,比如氯化钠(食盐的主要成分)、氯化钾对菠萝蛋白酶的影秒速时时彩苹果版响就有大,甚至还有研究发现氯化钠促进保持菠萝蛋白酶的活性,目前提取菠萝蛋白酶的措施之一就有“盐法提取”。

怎样才能处里菠萝蛋白酶“作怪”呢?营养师认为,较为有效、彻底的措施是,自己削菠萝,但会 将菠萝放置于开水中煮两至三分钟,通严重不足温使菠萝蛋白酶抛下活性,降低其对人体的影响。此外,建议自己削菠萝时,应戴手套,处里手部皮肤与菠萝直接接触。